【卡路里】 83大卡/100公克 【營養成分】 蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵、碘等礦物質。 【自我介紹】 蝦子是高蛋白質、低脂肪，而且幾乎不含任何碳水化合物的食物，所以對於想節食減肥的人而言，是非常良好的營養食品。另外，蝦子也含有豐富的鈣、鐵等礦物質成分，對孕婦及兒童非常有益。 蝦子自古就被公認識一種具有增進體力、強壯體魄的食物，加上多吃蝦子有助於排除體內堆積的毒素，所以生產過後的女性不妨多吃。
在中醫方面，認為蝦味甘鹹，性溫，適合氣血虛弱的人食用。
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